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Basisdaten

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ID: 300237633

Typ: Begriff

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Beschreibung

Zylindrisches oder ovales Deckelgefäß, um gekühlte Butter am Tisch zu servieren; oft mit einer Abtropfvorrichtung, die zur Aufnahme der Butter vorgesehen ist, wenn diese im Eiswasser gekühlt wird. Beinhaltet ebenso ähnliche Gefäße, die ohne Abtropfvorrichtung, aber mit Lüftungslöchern in Wandung und Boden hergestellt wurden. Verwende "Butterdose" für anderes Geschirr, das dafür gedacht ist, Butter bei Tisch vorzuhalten und zu servieren.

Quellen

Butterkühler
Ehrhardt. Großes illustriertes Kochbuch (1904)
Seite: 673
Denhardt. Metallwarendesign der WMF. 1993
Seite: 104
Museum der Arbeit. Das Paradies kommt wieder (1993)
Seite: 159
Das Couvert : der perfekt gedeckte Tisch (2013)
Seite: 103