AAT Vokabularelement

Element in Hierarchie Suche

Basisdaten

  • cookware (en)
  • English
    Verwandte Begriffe (0)

    Bain-Marie

    Bains-Marie
    Wasserbad
    Wasserbäder

Nachricht an die AAT Redaktion  

ID: 300196352

Typ: Begriff

Link zu Getty

Beschreibung

Offenes Gefäß, das mit kochendem Wasser gefüllt wird und in das verschiedene Behälter zum Aufwärmen oder Kochen hineingestellt werden.

Quellen

Bain-Marie
Duden [online] (2011-)
http://www.duden.de/node/695573/revisions/1197919/view
Brockhaus Kochkunst (2008)
Seite: 575
Kate-von Eicken, Email für Haushalt und Küche (1983)
Seite: 107
Heyl, ABC der Küche (1910)
Seite: 55
Wasserbäder
AAT-Deutsch (2012-)
Wasserbad
Duden [online] (2011-)
http://www.duden.de/node/698704/revisions/1101419/view
Brockhaus Kochkunst (2008)
Seite: 561
Heyl, ABC der Küche (1910)
Seite: 55