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Basisdaten

Typ: Begriff

Großes Messer mit einer breiten Klinge von unterschiedlicher Form, genutzt um Eiskrem und ähnliche gefrorene Desserts zu schneiden und zu servieren.

Eismesser

Denhardt. Metallwarendesign der WMF. 1993
Seite: 79

Heugel. Tischkultur & Lebensart. 2007.
Seite: 105

Wagner, Süsses Gold : Kultur- und Sozialgeschichte des Wiener Zuckers (1996)
Seite: 96

Eivorlegemesser

OBG - Landesstelle für die nichtstaatlichen Museen in Bayern, Oberbegriffsdatei (2012)
http://obg.vocnet.org/obg01717