AAT Vokabularelement
Basisdaten
Beschreibung
Runde oder rechteckige flache Platte, im allgemeinen aus Holz, Töpferware oder Metall gefertigt, auf der Fleisch oder andere Nahrungsmittel tranchiert oder serviert wurden. Frühe hölzerne Exemplare besitzen oft eine vertiefte Stelle für das Essen und eine zweite kleinere Mulde für das Salz. Verwende den Begriff "Bratenplatte" für große Platten, die gewöhnlich rund oder oval und häufig aus Irdenware oder Metall hergestellt sind und die zum Servieren von Fleisch benutzt werden.
Quellen
Trencher
Honour, Fleming, Lexikon Antiquitäten und Kunsthandwerk (1984)
Seite: 100
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Moulin, Augenlust & Tafelfreuden (2002)
Seite: 382
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Watson. Großes Buch der Antiquitäten. 1989
Seite: 179
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Trenchers
AAT-Deutsch (2012-)